Por supuesto, hay miles y miles. Estos son sólo algunos ejemplos para los que empiezan y están un poco perdidos.

Para los tímidos e indecisos, que no están seguros de si vale la pena o no el comenzar a escribir:
- Cultiva tu talento literario - Thaisa Frank y Dorothy Wall.
- El gozo de escribir - Natalie Goldberg.

Si ya estáis decididos y queréis algo sencillo y útil para saber cómo hacerlo mejor:
- Atreverse a escribir - Marcelo di Marco y Nomi Pendzik.
- Atreverse a corregir - Marcelo di Marco y Nomi Pendzik.
- Escribir. Manual de técnicas narrativas - Enrique Páez.

Los dos primeros no los he visto, pero están bastante recomendados por gente que entiende de ésto.

Los dos de Atreverse a... están enfocados a un lector adolescente, pero pueden ser usados por gente de cualquier edad. Además están muy bien como primer contacto porque lo explican todo de una forma muy sencilla y amena. La pega es que son de la Editorial Sudamericana y no los venden en España. Yo los he conseguido por internet en esta página.

Y el último es de un español, que es el director del Taller de Escritura de Madrid. Está enfocado a gente de cualquier edad, tiene muchos ejercicios y ejemplos prácticos y es muy completo. Incluso hay un capítulo que trata de cómo publicar nuestro libro. Además es de S.M. y podéis encontrarlo fácilmente en cualquier librería de España (no se cómo anda la distribución de esta editorial en Latinoamérica). Os lo recomiendo especialmente.

Todos son libros "generales". También hay libros más específicos para quien ya sepa en lo que falla y en lo que no, pero hasta que yo no llegue a esa fase no os podré aconsejar. Espero que os sirva de ayuda.